冷链传播病毒?霍军生:这是一个新的科学发现

〖A〗新冠病毒很可能通过冷链传播，这是一个新的科学发现，之前未认识到病毒在冷冻条件下可存活如此之久。以下是对这一观点的详细解释：冷链的定义与作用：冷链是低温体系，覆盖畜禽、鱼虾等易腐败食品从生产到食用的全过程。冷库、冷藏车、超市冷柜、家庭冰箱等都是冷链设备。

冷冻食品又带病毒!过年还能吃鱼虾吗?备年货前务必这样做

〖A〗过年可以正常购买和食用正规渠道的鱼虾等冷冻食品，但需做好防护和正确处理。 以下是具体分析和建议：冷冻食品带病毒的风险与冷链环境直接相关病毒存活特性：新冠病毒在低温环境中存活能力极强。研究表明，病毒在4℃条件下可存活3-6个月，在-20℃以下环境中甚至可长期存活达20年。

〖B〗过年可以正常购买和食用正规渠道的鱼虾等冷链食品，但需做好防护与正确处理。以下是具体说明与备年货建议：冷链食品与病毒传播的关系病毒存活条件：中国农业大学朱毅副教授指出，新冠病毒污染与产品种类（鱼、虾、鸡翅等）无关，关键在于冷链环境。

〖C〗过年可以吃鱼虾，但需确保购买渠道正规并做好防护。冷链食品与新冠病毒的关系 新冠病毒污染与产品是鱼、虾、鸡翅还是其包装并无直接关系，关键是冷链环境。在全程-18℃的低温条件下，病毒更适合存活。因此，冷链食品成为病毒传播的一种潜在途径。

〖D〗不要用水冲洗生的冷冻食品。买回家的冷冻海鲜、冷冻肉，尽量不要用水冲洗，因为冲洗很容易导致水花四溅，增加交叉污染的风险。处理食物的案板、刀具、容器等，都要生熟分开。储存冷冻食品时，最好用密封独立包装。防止跟其他食物接触，导致交叉污染。尽量吃熟食，不吃生食。

〖E〗存放时不要紧贴箱壁和顶部，留出至少5厘米的空隙保证冷空气循环，总存放量不要超过箱体额定容积的80%，避免影响制冷效果。

如何看待进口冷冻生鲜产品频繁检出新冠病毒?

新冠病毒在低温条件下能够保持较长时间的活性，在冷冻生鲜产品的运输和储存过程中，病毒可以在外包装表面存活一段时间，增加了检测出病毒的概率。

冷冻海鲜加工过程易污染：冷冻海鲜产品通常储存于低温环境，而低温环境有利于病毒的存活及核酸的长时间残留。在食品生产、加工、销售的各个环节，如果周围的环境被新冠病毒污染，或者食品从业人员本身就是新冠病毒的感染者，都可能对食品造成污染。

而且生鲜产品的来源广泛，进口生鲜的监管难度更大，需要严格的检验检疫措施。但在实际操作中，可能存在监管不到位的情况，使得被病毒污染的生鲜产品进入市场，引发疫情爆发。

疫情卷土重来为什么不.禁止进口冷冻食品?

〖A〗为何不能全面停止进口冷链食品？据中国纪检监察报报道，业界人士认为，就目前而言，这是“因噎废食并不现实”。原因在于，冷链产品风险防控目前已进入防疫新常态阶段。

〖B〗然而，中国在防止境外输入方面一向是非常严格的，不符合检疫要求的冷冻虾，是不会通过验收，是不会通关的。

〖C〗冷冻食品只是给了病毒一个良好生存环境，所以拒绝使用国外冷冻食品是非常必要的。我们中国人有责任有觉悟，有万众一心抗击疫情的决心和信心，我们中国必定会战胜疫情，因为我们中国人有共同的信念，疫情传播是大量流动而传播，所以我们响应国家号召不聚会少出门，把疫情控制在萌芽状态，很快就会雨过天晴。

〖D〗缺乏特效药：截至目前，尚无可广泛应用的临床特效药物，难以对新冠病毒进行特效治疗。特殊生存方式：该病毒可以附着在衣服、蔬菜、水果、冷冻食品等表面，这使得其传播途径增多，更容易扩散。病毒不断变异：新冠病毒株不断变异，如阿尔法、贝塔、德尔塔、奥密克戎毒株等。

〖E〗生存方式易传播：能附着在衣服、蔬菜、水果、冷冻食品等表面，增加了传播机会。变异频繁：不断出现新的变异株，如德尔塔、奥密克戎、XBB、JN.1等，每一次变异都是“自我升级”，导致防控难度不断增加，能不断逃避“追杀”，并适应新环境。

〖F〗全球疫情形势严峻：虽然部分地区能实现病例零增长，但海外输入压力大，全球疫情形势依旧严峻，这使得病毒难以完全消除。缺乏特效药物：目前，还没有可以广泛应用的临床特效药物，无法对新冠病毒进行特效治疗。生存方式易传播：新冠病毒可附着在衣服、蔬菜、水果、冷冻食品等表面，增加了传播的机会。

冷链食品还能否安心吃?

〖A〗冷链食品目前是有一定的“风险”的，尤其是进口冷链食品。因此为了个人生命安全考虑，食用冷冻食品时注意一些问题。

〖B〗正规渠道购买的冷冻食品可放心食用国家防控措施严格：我国已将冷链物流管理提升至新高度，通过“人员关、工具关、信息关和处置关”四道防线，对运输工具、容器、信息登记和应急处置进行全面管控。进口产品及包装检出阳性，反而证明防控措施的有效性。

〖C〗这也非常方便消费者查询食品是否处于安全期，只有这样买冷冻食品才会非常放心，大家才能安心饮食。

兰州进口虾核酸阳性,1名密切接触者在四川

兰州进口冷冻虾内包装样本新冠病毒核酸检测呈阳性，1名密切接触者目前在四川成都，当地已收到协查函并对密接者采取集中隔离措施。事件详情如下：检测情况：11月13日，兰州市疾控部门对城关区焦家湾冷冻厂进口冷链食品进行新冠病毒核酸抽样检测，发现从天津海关入关的进口冷冻虾内包装样本有1份检测结果呈阳性。

日凌晨，经拆封逐件检测，发现4份冷冻货品外包装新冠病毒核酸检测阳性。- 甘肃兰州：兰州市城关区于11月13日对焦家湾冷冻厂进行定期采样抽检过程中，发现1份来源于天津港冷链虾的虾内包装样品核酸检测阳性，其他样品为阴性。

月10日，芜湖市镜湖区在对冷链食品及从业人员常规摸排检测中，发现1家餐饮店进口的厄瓜多尔冻虾外包装样本新冠病毒核酸检测结果疑似阳性。8月11日，芜湖市疾控中心复核，结果呈阳性。经核查，涉疫产品购置后存放于该店冷柜中。处理措施：芜湖市疫情防控指挥部第一时间对全市涉疫产品全部进行封存。

月13日和14日，山东济南、湖北武汉、福建泉州、甘肃兰州等多地通报在冷链环境中检出新冠病毒阳性，西安方欣市场已暂停进口冷冻食品交易。山东济南：11月13日下午5时，济南市疾控中心在盖世物流园区冷库贮存的进口冷冻食品及包装标本中检测出新冠病毒核酸阳性。

日，“兰州发布”微博发布消息，兰州市城关区于11月13日对焦家湾冷冻厂进行定期采样抽检过程中，发现一份来源于天津港冷链虾的虾内包装样品核酸检测阳性，其他样品为阴性。

月14日，重庆沙坪坝区西部物流园一冷冻仓库部分厄瓜多尔进口冻南美白虾外包装新冠病毒核酸呈阳性，相关部门迅速组织涉事产品及购买人员进行核酸检测。信息泄露情况：被告重庆某营销策划有限公司将一份名为《重庆已购进口白虾顾客名单》的文章发布在其管理的公众号供下载。